漁業峰會在摩洛哥阿加迪爾舉行

來源:騰氏水產網 時間:2016-02-29 14:26 查看:2176/次

    騰氏水產商務網報道:
    級漁業官員聚首摩洛哥審議水產養殖蓬勃發展引起貿易做法和模式的快速變化
  
  2016年2月22日,摩洛哥阿加迪爾 - 來自50多個國家漁業部門的高級別代表團匯聚阿加迪爾,參加在此舉辦的漁業峰會,與業界討論水產養殖部門新出現的治理需求。該產業提供世界17%的動物蛋白,而且給發展中國家創造的出口收入超過肉類、煙草、大米和食糖出口收入的總合。
  
  水產養殖業的高速增長在很大程度上推動了魚品貿易的全球化,從而也對該領域各方面的管理規定和做法提出更嚴峻的挑戰,其中包括產品的可追溯性,勞動條件,生物多樣性保護,面向不同地域需求和消費習慣的商業制備品,以及迅速崛起的超市及其配套供應鏈。
  
  “無論是絕對還是相對而言,魚品貿易要比人們想象的重要得多,”糧農組織漁業和水產養殖政策及資源司副司長兼魚品貿易分委員會秘書萊姆在這一首次在非洲舉行的兩年度會議上說。
  
  在為期一周的摩洛哥會議期間開展對話將有助于糧農組織及其成員國和行業代表了解漁業部門的最新趨勢、機遇和挑戰,促進制定發展戰略,使“發展中國家在推動漁業部門可持續發展和通過增長實現經濟利益最大化方面處于最佳位置,”萊姆說。
  
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  部長們還將在阿加迪爾會議期間審議通過糧農組織漁獲記錄制度技術準則。此套文件旨在確定漁獲物合法來源并促進整條供應鏈上產品的可追溯性。這些準則或將成為實現聯合國大會有關打擊非法捕魚目標的一個重要工具。
  
  鑒于魚品生產、加工和消費通常發生在不同的國家,國際合作與協調對于確保這項工作取得成功至關重要。私營部門對糧農組織的金槍魚捕撈記錄項目的參與度出乎意料地高,這反映了該行業對于實現可持續發展目標的意愿。
  
  糧農組織在該領域的主要工作是實施其《關于港口國預防、制止和消除非法、不報告、不管制捕魚措施的協議》。目前該協議已獲21個國家批準,并爭取在7月份漁業委員會會議前使批準國數目增至法律生效所需的25個。漁業委員會是一個全球性政府間論壇,其會議于7月份在糧農組織總部召開。
  
  工作重點還將包括統一和協調面向主要國際市場的出口魚品認證要求,加強消費者和零售商對質量、安全性和合法性的意識。
  
  對于發展中國家來說,確保利潤豐厚的市場獲得可持續供應至關重要。因為,無論是野外捕撈還是網箱或池塘養殖,這些國家所占產量份額最大。在十年時間里,魚和漁產品國際貿易翻了一番,2014年達到1440億美元。其中,低收入國家2014年出口總額為780億美元,是全球大米出口值的三倍以上。2015年,主要受到貨幣走勢的影響,交易值下降,但數量保持穩定。
  
  水產養殖革命
  
  水產養殖是驅動該部門蓬勃發展的主要動力,其產量在過去二十年里增加了兩倍多,達到7800萬噸,使其成為世界上增長最快的食品生產部門。
  
  雖然大多數養殖場在亞洲,但近期水產養殖增速最快的是非洲、南美洲和中美洲,它們對那里糧食安全的邊際貢獻超過其他地方,其確切原因是這些新興地區的人均魚品消費量通常較低。
  
  水產養殖之所以能夠改變產業動態是因為與公海捕撈相比,養殖生產的季節性和波動性要低很多。這使得生產者能夠更容易地獲得保險或信貸服務 - 現已提供鮭魚期貨 - 甚至量身定制的解決方案,如確保適于熏制的肉質肥厚鮭魚的供應。
  
  水產養殖以其可預見的節奏和更加強調標準化的產品還通過更加持久和集約化方法為供應鏈提供保證。有效的管理可以減少糧食浪費,加強食品安全,促進對冷藏設施的投資,而所有這些措施都將對超市的采購規劃和保障起到推動作用。
  
  目前出現的一些新趨勢是較少但規模更大的養殖業者使行業結構發生縱向改變,在該進程中發展較快的品種包括蝦、羅非魚、大西洋鮭魚和歐洲鱸魚和鯛魚。萊姆認為這樣做可以促進在選育、物流、市場營銷和品牌差異化策略等方面吸引更多投資。
  
  新興的分銷基礎設施可使捕撈漁業受益,因為該行業面臨著采用可持續生產規范的較大壓力 - 如更適宜的處理方法,減少丟棄和浪費。世界各國政府正在聯手努力,通過嚴格規則和改善執法來減少和杜絕非法捕撈作業。從廣義上講,捕撈漁業將被迫更多地考慮目標消費者的需求,而不是銷售任何捕撈到的品種,而且還需要通過向那些注重品質(如獨特性和自然產地)的價格較高的小眾市場轉移來創造價值。糧農組織預計,2030年野生魚類捕撈量將有適度增長,而其人類消費市場所占份額將減少至38%。
  
  餐盤上的變化
  
  海鮮菜單在諸多方面已發生改變,例如,被空運到美國的新鮮金槍魚數量歷史上首次超過日本。
  
  多年飲食方式的轉變或將成為未來魚品供應的常見特點,特別是發展中國家在世界進口中所占份額不斷增加,而且還在發展當地生產以滿足國內需求。
  
  自2013年起,鮭魚和鱒魚已經取代對蝦成為交易值最高的商品。隨著鯰魚貿易的迅速國際化,越南在2014年超過泰國,成為世界第三大魚品出口國。鯰魚屬于淡水白肉魚,競爭對手包括不同鱈魚品種的海水魚。與此同時,章魚的交易量在過去幾年間大幅增長,而魷魚銷量一直低迷。

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